Préparez un repas canadien
Qu'ils proviennent des sols ou des eaux du Canada, nos aliments sains et nutritifs sont produits avec soin dans un environnement propre et naturel. Avec une si grande variété de produits agricoles canadiens à votre disposition, vous voudrez préparer des plats savoureux à base d'ingrédients canadiens de qualité. Voici quelques recettes à essayer!
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Petit déjeuner
Entrées et salades
- Boeuf
- Poulet
- Poisson et fruits de mer
- Fritots d'huîtres à la tempura
- Crevettes nordiques en salade d'edamame (soja vert), sauce au tofu
- Saumon fumé à la tartare
- Timbale de crabe au céleri, pommes et noix de Grenoble
- Crostini de palourdes du Canada
- Moules bleues du Canada à la vapeur de riesling
- Roulés au saumon et à la laitue avec trempette à la moutarde en grains et mayonnaise
- Huîtres grillées à la vodka et à l'érable
- Petits pains au homard
- Gougères au crabe des neiges du Canada
- Salade de pommes de terre et de saumon
- Hors-d’œuvre aux fruits de mer marinés dans la vodka
- Pizza
- Porc
- Légumineuses à grains
- Soupe
- Soupe froide aux poivrons
- Soupe aux tomates et au romarin
- Soupe à l'oignon simple et rapide
- Chaudrée de palourdes du Canada
- Chaudrée de poisson du Canada
- Crème de champignons du Canada
- Soupe aux pois à la canadienne
- Soupe aux tomates et au riz sauvage
- Soupe aux pois jaunes, au fromage de chèvre et à cinq piments
- Soupe aux haricots, agrémentée d’un nuage de feuilles d’avocat et de fromage cotija
- Légumes
Plats principaux
- Boeuf
- Grillade de bavette de bœuf marinée à la bière canadienne
- Marinade à la bière canadienne (voir grillade de bavette de bœuf)
- Ragoût de bœuf à la mijoteuse
- Ragoût de bœuf braisé traditionnel
- Ragoût de bœuf aux poivrons
- Steak des Prairies avec des oeufs
- Côtes braisées à la sauce molé espresso chipotle
- Médaillons poêlés avec sauce au porto
- Bifteck grillé, nappé d’une sauce aux haricots pinto et au piment « de arbol »
- Bison
- Pâtes
- Poisson et fruits de mer
- Saumon cuit sur planche de cèdre servi avec des nouilles de concombre
- Filet de doré jaune du lac Érié poêlé à la sauce romesco
- Homard farci et rôti
- Filet de flétan en friture
- Tartare de saumon avec oignons rouges marinés
- Casserole de flétan
- Pétoncles au cidre de glace canadien
- Tapas de pétoncles canadiens avec crostini et pepperjack
- Crêpes roulées au crabe des neiges nappées de sauce à l’érable
- Saumon grillé à la compote de petits fruits
- Quiche aux crevettes et aux champignons
- Bouillabaisse canadienne
- Crevettes à l’aguachile et aux pois chiches
- Saumon grillé en croûte à la coriandre, assorti d’un sauté automnal de pois mélangés
- Porc
- Médaillons de porc, sauce aux bleuets frais
- Côtelettes de porc glacées à l'érable accompagnées d'endives braisées
- Grillade de porc estivale
- Porc grillé avec yuzu et marinade au miso
- Ragoût de porc et de légumes d’hiver à la Jibuni
- Côtes de porc croustillantes au sirop d’érable
- Côtelettes de porc à la sauce de cidre de glace canadien
- Lapin des neiges
- Filet de porc des Caraïbes
- Secteur avicole
- Poulet rôti à plat, sauce tomate à l'ail doux
- Poulet sauté au cidre de glace
- Canard à la sauce aigre-douce cuit à l'étouffée
- Poitrines de canard canadien avec sauce aux framboises
- Sandwich aux œufs et au pesto de tomates séchées au soleil
- Poitrines de poulet BBQ marinées à la bière
- Couscous au poulet, aux pois chiches épicés et à la harissa de lentilles rouges
- Sandwich
- Légumes, céréales et légumineuses à grains
- Agneau
Potages et pâtes à frire
Produits de boulangerie
Desserts
- Desserts
- Crêpes au sarrasin
- Sabayon du printemps canadien
- Gratin de pêches au vin de glace Vidal
- Délicieuse croustade aux pommes et aux canneberges
- Pêches pochées avec mousse de ricotta
- Gâteau au fromage, au beurre d'arachides et à la confiture
- Clafoutis poire-chocolat
- Gâteau streusel aux bleuets
- Petits gâteaux aux fraises avec glaçage au fromage à la crème
- Pudding de saskatoons à l'érable avec beurre au vin de glace
- Mousse au sirop d’érable et coulis aux fruits
- Fondue au sirop d’érable
- Petits gâteaux aux épices avec glaçage au fromage à la crème et à l’érable
- Gâteau aux épices des Prairies
Boissons
- Alcoolisées
- Cocktail à la vodka et au vin de glace
- Rye whisky et canneberges « zing »
- Rye whisky pour chasser l'hiver
- « Shooter » d'huîtres à la vodka
- Vodka bleue
- Martini à l'érable festif
- Sangria blanche pour l'été
- Martini Boule de Neige
- Martini de vin de glace et de vodka
- Manhattan CC
- Cocktail Cosmopolitain
- Cristal
- Non alcoolisées